THE COCKTAIL
MACHINERY
Dove l’arte del bartender e l’innovazione del mixology
si incontrano per offrire
un’esperienza cocktail eccezionale.
LUGANO, CH
MILANO, IT
Tutte le competenze mixology in una macchina, per poter dedicare maggior attenzioni ai vostri clienti.
La nuova macchina per la preparazione dei cocktails, facile e precisa. Un’erogatore automatico per cocktail veloci e perfetti.
Connection è anche un oggetto di design che valorizza ogni bancone da bar per le sue linee morbide e accattivanti e grazie ad una illuminazione led, mette in risalto il prodotto esposto, che sicuramente incuriosirà i vostri clienti.
Tutto questo in appena 60cm di altezza, 25cm di profondità e 90cm di larghezza.
IL MIXOLOGY
La Mixology, ovvero l’arte del bere miscelato, si basa su un delicato equilibrio tra tutti gli ingredienti, alcolici e non, i quali devono essere scelti con attenzione e cura nella preparazione di un cocktail. Il Mixologist, colui che pratica quest’arte, punta a creare un’armonia di gusto tra dolce, amaro e acido per stimolare il palato di chi sorseggia il drink.
IL BARTENDING
Il Bartending tende a valorizzare l’esperienza del consumo di colui che sorseggia il drink. Il Bartender è uno showman che prepara i cocktail con movimenti eleganti, misurazione attenta degli ingredienti e una spiegazione raffinata, affascinante ed esaustiva del cocktail che serve.
TECNOLOGIA AMERICANA E DESIGN ITALIANO
Connection è la macchina più innovativa sul mercato per la preparazione di cocktails. Un’erogatore semi automatizzato per cocktail dalla preparazione veloce e dal gusto sempre impeccabile.
Connection è nata dall’idea di Barman professionisti che, dopo anni di attività nel settore, hanno visto la possibilità di creare un prodotto che potesse migliorare la gestione del bar, per ridurre gli sprechi, aumentare la velocità e la qualità del servizio senza dover attingere a personale specializzato!
UN SERVIZIO D'ECCELLENZA
Un barman professionale dovrebbe essere in grado sia di lavorare velocemente e calibrare le giuste dosi di alcolici e non, sia di riuscire ad intrattenere il cliente con professionalità e grazia, per poter offrire al cliente un cocktail dal gusto impeccabile.
Le maggiori cause per cui svariati locali non sono in grado di fornire servizi di barman d’eccellenza sono:
1. Il comune dosaggio degli ingredienti ad occhio, anzichè utilizzando del jigger
2. La poca conoscenza del mixology e delle ricette dei cocktails
3. L’inesperienza dei barman dovuto a non aver mai frequentato corsi professionali di bartending
4. La freneticità del servizio dovuto a lunghe file di clienti in attesa
Grazie a Connection è possibile essere veloci, evitare sprechi e sovradosaggi indesiderati.
PRECISIONE
Maggiore qualità Cocktails sempre perfetti come ricetta comanda.
• Controllo e sfruttamento totale di ogni singolo centilitro per bottiglia, consultabile in tempo reale.
• Possibilità di regolare (+ o -) la quantità di ogni ingrediente al centilitro in tempo reale.
• Cocktail completo da 6 ingredienti con porzioni al centilitro
TEMPO
Velocità Prepara 6 cocktails al minuto
• Circa 360 cocktail all’ora in ciclo continuo senza nessuna fatica, da parte dell’operatore.
• Forte abbassamento del tempo di attesa per i clienti = possibilità di un numero maggiore di consumazioni a persona durante la serata.
• Miglior gestione del magazzino; consapevolezza della quantità utilizzata e quindi di prodotto da riordinare.
DENARO
Zero sprechi Cocktail da 6 ingredienti con porzioni al centilitro.
• Controllo del reale introito per bottiglia sul reale
consumo ( bevute offerte, consumate dal personale, sprechi etc… ).
• Basso consumo elettrico.
• Minima manutenzione.
• Risparmio sul personale.
GALLERIA FOTOGRAFICA
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