La Pasticceria Robby da sempre dedica un’attenzione tutta particolare ai dolci della
tradizione, facendo riferimento alle ricette tipiche del territorio, al periodo dell’anno e alla
festività in corso. Oltre ai dolci tradizionali più classici come panettoni, colombe e uova di Pasqua, tutti di fattura artigianale, la Pasticceria Robby propone un ricco assortimento di dolci regionali: torta di riso, torta di mele, tenerina, sabadoni, topini, panone, castagnaccio…
La Pasticceria Robby, rimanendo fedele alle ricette della tradizione, utilizza esclusivamente materie prime genuine e ingredienti freschi, a cominciare da uova, burro e latte; inoltre, proprio come si faceva una volta, la Pasticceria Robby impiega solo lievito madre nelle proprie lavorazioni.